四川是位於中國西南部的壹個省份，被稱為川菜之鄉，豆花面是四川成都非常特色小吃的壹種，而成都天回鎮制作的豆花面被認為是最好的。
天回鎮豆花面的特點是其本地生產的高粱米粉，嫩滑爽口。豆腐絲面的豆腐花也是做的爐火純青。選用的豆腐有雜豆腐、軍豆腐等。豆腐嘗起來新鮮多汁。
做豆腐腦面的湯料也是老師傅們精心準備的。根據四川當地人的口味，選用肉骨頭烹飪，湯料濃郁而不油膩，味道鮮美。它是豆腐面的重要組成部分。
如果妳來四川天回鎮，壹定要嘗嘗他們的豆花面，不僅味道壹流，制作傳統，風味獨特。