2.鍋中加入適量的油，加熱至五成熱。放入蔥花，翻炒壹半蒜末，再放入豆角翻炒均勻；
3.翻炒半分鐘後，加入醬油、糖、鹽，拌勻，清水澆在豆子表面，然後蓋上蓋子，用中火煨至湯汁沸騰，小心將湯汁倒入湯碗中備用；
4.把火力調到最小，用鏟子把豆子均勻的攤在鍋底，分兩次加入鮮面條，均勻的攤在豆子上。每壹層面都要蓋壹層剛澆出來的湯；
5.蓋上中、小火慢燉，直到鍋裏的水快要幹了。最後用筷子將面條和豆角混合，撒上剩下的蒜末，倒入香油拌勻。