土家醬煎餅是誰發明的？

土家醬香餅是起源於土家族的壹種獨特小吃，後經京師覃楨傳入並推廣，改良成大眾口味，流傳於全國各地。

土家醬香餅又稱醬香餅，是恩施土家族特有的小吃。這種蛋糕的特點是香、甜、辣、脆。辣而不辣，鹹而脆。在古代，妳只能在豐收節吃它。據當地人說:“這餅是清朝康熙年間武當山的壹個和尚做的。他用自制的素菜和各種藥材、香料做了很多年。”武當山所有香客品嘗後回味無窮，贊不絕口。後來這項技術不太流行，以其獨特的口感和風味在當地流傳了幾百年。今天，它掀開面紗，走出大山，走進城市。

土家族主要分布在與湘鄂渝黔毗鄰的武陵山區。