主料
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蛇瓜1根
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陳醋50ml
調料
食鹽
適量
味精
適量
調和油
適量
陳醋蛇瓜的做法
1.主料：蛇瓜、陳醋。（這根絲瓜長1.2m）
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2.蛇瓜去皮、洗凈、切條。
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3.鍋中加水，燒開，滴幾滴油。
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4.放入蛇瓜條焯熟。
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5.撈出放入盆中。
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6.趁熱加鹽、味精調味。
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7.拌勻後，腌漬5分鐘左右。
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8.把腌漬好的蛇瓜條擺入盤中。
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9.澆上陳醋，拌勻即可食用。