材料？
普通面粉150g
壹個雞蛋
大約30克水或牛奶。
2克鹽
糖20克，吃甜的時候多放點。
壹把白芝麻
小蘇打1g
叉子怎麽炒？
將所有材料混合，揉成光滑的面團。
揉成光滑的面團後，用袋子蓋上，防止面團變幹，靜置20分鐘左右。
取壹小部分面團，搟成2 mm厚的面片。
將面團切成大約五厘米高的長條。
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如圖，連續切第三刀，切第四刀。
切開後，就這樣展開了。
壹端穿過中間。
完成後，面團坯就完成了。
依次做完後，放油鍋裏炸。這個食譜裏有小蘇打，所以煎的時候會膨脹。想吃酥脆的那種，不要放小蘇打，表面少放壹點面團讓它變硬，然後再做。