材料:雞翅8個，青椒2個。
輔料:油、鹽、幹辣椒、小米、花椒、八角2個、香葉3片、豆瓣醬2湯匙、醬油3湯匙、1湯匙醬油、料酒、糖。
1.將雞翅剁碎，焯過涼。
2.將青椒切成片。
3.準備花椒，香葉，八角，幹辣椒。
4.姜蒜切片，幹辣椒切斜段，小米椒切圈。
5.鍋裏多放壹點油，中火煸炒雞翅至雞翅表皮微黃有點幹。
6.雞翅表皮微黃幹焦後，加入豆瓣醬翻炒均勻，中小火翻炒。
7.然後放入蒜片、姜片、芝麻、幹辣椒段、香葉、八角，翻炒至中小火把味出來。
8.調入生抽、老抽、糖、料酒，中火翻面，不糊鍋。
9.加入青椒塊和小米椒圈，繼續和雞翅翻炒均勻。
10，味道可以上桌了。