原料:炒土豆、炒豆腐、蕓豆、蕨菜、大白菜各50克，水發粉絲、海帶各20克，水發香菇、熟冬筍、臺灣香菇、花生、花菜、胡蘿蔔、水發木耳、水發腐竹、面筋各15克，花生油、醬油、精鹽、糖、香油。
豬肝菜花
原料:豬肝150g、花菜250g、醬油、料酒、糖、鹽、味精、花椒粉、蔥姜末、蒜片、澱粉、香菜、花生油。
做法:豬肝切片。將花椰菜掰成小花，放入沸水中焯壹下，撈出瀝幹水分。香菜洗凈，切成1.5cm的段。燒熱炒鍋，放入底油，豬肝煸炒片刻，放入蔥姜末、蒜片、花椒粉、花菜，煮料酒、醬油、白糖、味精、鹽，調好味，濕澱粉勾芡，倒油撒香菜段，即可食用。