吃五香豬蹄的小貼士

1.豬蹄中的膠原蛋白在烹飪過程中可轉化為明膠，與大量水分結合，從而有效改善機體的生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早出現皺紋，延緩皮膚衰老。

2.豬蹄對經常四肢乏力、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性腦病患者有壹定的輔助作用。還有助於青少年生長發育，減緩中老年女性骨質疏松的速度。

3.豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可促進皮毛生長，預防進行性肌營養不良，改善冠心病和腦血管疾病，對消化道出血和失血性休克有壹定療效。花生仁(炒):對於腸胃較弱的人來說，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則容易導致腹瀉。