涼粉失敗了怎麽辦？

如果涼粉未能凝固，可以先用保鮮膜蓋住容器，在陰涼處靜置壹會兒，觀察凝固情況。如果效果不理想，可以把涼粉放在冰箱裏冷凍半個小時左右再拿出來觀察。將仍未凝固的兩部分用火加熱粉碎，然後靜置，觀察凝固情況。

如何補救冰粉固化失敗

如果冰粉沒有凝固，可能是環境造成的。用保鮮膜覆蓋容器表面，並將其置於陰涼處。如果3小時後仍未凝固，請嘗試另壹種方法。

冰粉放在冰箱裏保存，半小時左右取出。低溫可以加速冰粉的凝固，但要註意冷凍也可能造成假凝固，不是凝固而是冷凍。

如果冷凍後不能凝固，最好用火加熱，加壹點涼粉。壹般粉水比是40克左右的粉加5公斤水，粉水比是1:12。加熱攪拌後的涼粉自然靜置冷卻。