準備材料:雞腿500克，奧爾良粉適量，雞蛋適量，澱粉適量，白酒適量，面包糠適量。
1.雞腿洗凈，然後切幾條口子，如下圖:
2.切斷油脂，如下圖所示:
3.加入壹些白酒和奧爾良粉，如下圖所示:
4.腌制3小時以上，如下圖:
5，然後洗去表面的粉末，如下圖所示:
6.將雞蛋打入碗中，加入適量面粉，攪拌成液體，如下圖所示:
7.加入雞腿，攤勻，如下圖:
8.表面包裹壹層面包屑，如下圖所示:
9.也可以不包裹面包屑，直接放入空氣炸鍋，180度炸30-40分鐘，如下圖所示:
10，終於出鍋可以吃了，如下圖所示: