主要成分；200克豌豆。
配件；醬油2大勺、蠔油1大勺、香醋1小勺、白糖1小勺、香油1小勺、色拉油1小勺、熟黑白芝麻20g、姜1小塊、蒜2瓣。
煮荷蘭豆的做法
1，準備食材。
2.鍋中水燒開，加入少許鹽和色拉油，將豌豆倒入開水鍋中焯2分鐘。
3.取出焯過的豌豆，倒入冰水中浸泡壹會兒。
4.將姜絲和蒜末放入碗中，加入2湯匙生抽、1湯匙蠔油、1湯匙香醋、1湯匙白糖和壹半熟芝麻，將1湯匙色拉油和1湯匙香油放入鍋中，加熱，倒入碗中，拌勻成汁。
5.將豌豆放入盤中，倒入汁液，攪拌均勻。
6、擺盤，再將另壹半熟芝麻撒在豌豆表面即可食用。
7.水煮豌豆成品圖。