大閘蟹有幾種吃法？

大閘蟹的吃法有很多種，有清蒸蟹、紅燒蟹、蔥白蟹、香辣蟹等。以清蒸大閘蟹為例。第壹，螃蟹是被束縛的。蒸鍋加水加氣後，將大閘蟹放入蒸鍋。20到25分鐘後，大閘蟹被蒸熟。

材料:2只大閘蟹

輔料:蔥1根，姜1根，醬油10g，香醋5g。

1.用刷子清洗大閘蟹。

2、鍋中加水，放入蔥姜片燒開。

3.將蒸鍋放入鍋中，將大閘蟹放入盤中，放入蒸鍋，放上兩片生姜。

4.SAIC後加蓋蒸10分鐘。

5.蒸的時候可以把姜切成沫，加入姜、醬油、醋打成汁。

6.蒸好後蘸汁就可以吃了。

註意事項:

1.大閘蟹需要紮起來蒸。可惜大閘蟹掙紮，蒸的時候蟹黃流了出來。

2、螃蟹要去除腮、胃、心、腸。這些部位含有大量病毒汙垢，食用時必須清除。