佐料
新鮮竹筍
500克
五花肉
100g
油
適量的
鹽
味精
蒜頭辣椒
大豆
步驟
1.鮮筍洗凈切片，用鹽水焯5分鐘，撈出備用。
將肥五花肉放入鍋中
翻炒油
4.加入紅辣椒炒香。
5.然後倒入竹筍翻炒。
6.翻炒壹會兒，再加入適量醬油上色。
7.加入少量鹽和味精調味，攪拌均勻即可出鍋。
技巧
將鮮筍切片，放入淡鹽水中煮八到十分鐘，可以去除對人體有害的物質，然後再煮！