輔料:油鹽適量，雞蛋1個，蔥花10g，土豆1個，火腿1片，黃瓜1/4根。
步驟:
1.將雞蛋打入碗中，加入適量鹽和蔥花拌勻。
2.鍋中加入適量油，倒入雞蛋，翻炒後撈出待用。
3.將土豆切片，放入鍋中蒸至熟透。
4.將蒸過的土豆搗成土豆泥
5.將火腿和黃瓜切成小塊
6.將蒸熟的土豆搗成土豆泥，加入少許鹽，與黃瓜和火腿拌勻。
7.放土豆沙拉，抹平。
8.放壹片面包，擠沙拉醬，依次放雞蛋和面包。
9 ..把對角線切成兩半。
小貼士:
1.也可以用番茄醬配雞蛋。如果妳覺得雞蛋不腥，可以不加任何東西就吃。
2.土豆泥配火腿味道更鮮美，但熱量會略高。如果妳不喜歡它，妳可以離開它。