如何在冰箱裏保存新鮮的竹筍

新鮮竹筍密封保鮮袋袋口，放入冰箱冷藏室，可保存15-20天。鮮筍去皮後，從中間切開，加入適量的鹽，放入鍋中，加入足量的水，用武火煮熟，煮開後10分鐘，取出，用冷水冷卻，瀝幹水分，放入保鮮盒，放入冰箱，鮮筍可以長期保存，不變質。

1.新鮮的竹筍可以存放在冰箱裏。需要存放時，可以準備適量的保鮮袋，將準備好的鮮筍直接放入保鮮袋中，密封保鮮袋口，放入冰箱冷藏室，這樣鮮筍可以存放15-20天不變質。

2.鮮筍在冰箱存放時，也可以將鮮筍去皮，中間加入適量的食用鹽，放入鍋中，加入足量的水，用武火煮熟，煮開後煮10分鐘，取出後用冷水冷卻，瀝幹水分，再放入保鮮盒中放入冰箱，這樣也能使鮮筍長時間不變質。