首先是準備材料，青椒、紅椒、蔥、黃椒、香油、黑芝麻、鹽、醋、糖、雞精、味精。
好了，材料準備好了。下面說說涼拌彩椒的做法。
步驟1:先將青椒、紅椒、黃椒洗凈，洋蔥去皮洗凈。
第二步，將洋蔥和青紅黃椒切成細絲。
第三步，將青椒、紅椒、黃椒放入熱水中焯壹下。
第四步:將冷水燒開，放入鍋中。
第五步，將白醋、香油、糖、鹽、雞精、味精放入鍋中拌勻。
第六步，撒上黑芝麻即可食用。
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