為什麽饅頭是硬的？饅頭硬的原因是什麽？

1.饅頭硬的原因有很多。可能是因為包包子用的面團不對。通常我們用來包包子的面團是發酵面團，所以包子會很軟很蓬松。如果用死面，就達不到理想的效果。

2，也可能是我們在用面團的時候，沒有等到面團完全發酵好再做包子，所以包子會很硬。如果我們在面團裏放的水太少，揉出來的面團很硬，包子皮也會很硬。

3.另外，我們蒸饅頭的時間也很重要。雖然蒸的時間短包子不會熟，但是蒸的時間太長，包子就會很老，這樣包子皮就會很硬。綜上所述，做包子壹定要掌握正確的方法，這樣包子的味道才會好。