口味： 鹹味?
工藝： 煮
鹹荷包蛋的制作材料：
主料： 雞蛋50克
調料： 大蔥3克,姜3克,鹽3克,味精1克,豬油（煉制）15克
鹹荷包蛋的特色：
鮮鹹可口。
教您鹹荷包蛋怎麽做，如何做鹹荷包蛋才好吃
1. 炒鍋上火，放少許豬油，燒熱後，磕入雞蛋，兩面煎黃，取出備用；
2. 用炒鍋內剩余的油，下姜炸出香味，加適量水、鹽，放入煎蛋燒開略煮，端下鍋，加蔥絲和味精，盛於小碗中即可。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。