冬蟲夏草燉湯壹次放十根左右就行,具體做法如下:
主要材料:老鴨半只,冬蟲夏草5克4人份,鹽2茶匙,小蔥少許,生姜片5克,黃酒2湯匙,枸杞子少許。
1、把老鴨剁成大塊,冷水下鍋蓋上焯水後撈起洗凈。
2、洗凈的鴨塊放入燉鍋裏,加入清水,再把生姜片和黃酒加入,燉鍋也是小火慢燉,水不要加太多。
3、通電後蓋上,選擇燉雞鴨湯檔,時間為2個半小時。
4、把冬蟲夏草用清水洗凈泥沙,再用少許清水泡著。
5、燉煮時間還剩下半小時的時候開蓋把碗裏的水和冬蟲夏草全部倒入,再加蓋繼續燉。
6、時間到開蓋加鹽調味,拌勻後出鍋。
7、盛入碗裏加入蔥花和枸杞子即可享用。