蝦400克
佐料
醬油適量
洋蔥適量
適量姜片
料酒適量
適量的鹽
白糖適量
食用油適量
步驟
1.洗完蝦後控水。
將洋蔥切成段
3.鍋中加入適量的水和姜片，大火燒開。
加入河蝦
5.加入適量的料酒
6.加入適量的鹽，煮沸。蝦煮熟後，再煮半分鐘。
7.取出蝦，放入碗中
8.調汁:鍋中加入少量水煮沸。
9.水燒開後，加入適量的醬油(不用放鹽和味精，醬油本身就是鹹的，好吃)。
10.加入適量白糖煮沸(白糖量根據個人口味增減)。
11.將醬汁倒入煮熟的鹹河蝦中，將洋蔥撒在河蝦上。
12.將熱鍋裏的油冷卻。八九成熱的時候，把熱油倒在蝦上。