好吃的蒸大閘蟹方法如下：
主料：大閘蟹3只、生姜適量、紫蘇葉適量。
輔料：生姜末適量、生抽、老抽、陳醋適量。
工具：刷子、蒸鍋、盤。
1、買回來的大閘蟹用清水先沖洗，然後用幹凈的刷子刷洗。
2、洗幹凈的大閘蟹反過來放好，這樣蒸的時候蟹黃不容易流出。
3、依次放入生姜片、紫蘇葉，放入蒸鍋中。
4、大火燒開水蒸10分鐘，關火再燜五分鐘即可。
5、醋和生姜末用生抽、老抽、香醋調個料汁。
6、蒸熟的大閘蟹裝盤，配著蘸料壹起食用，趁熱食用最佳。切記，大閘蟹適合品鮮，切記不要多食用。