豬雜碎怎麽做才好吃?

香豬雜碎湯原料：熟豬肺50克，豬腸50克，豬心50克，豬肚50克，豬爪50克，豬肝50克，熟冬筍50克，胡蘿蔔25克，豆苗25克，糟鹵、精鹽、味精、白湯、蒜、蔥、姜、料酒各適量。

糟香豬雜碎湯的做法：

1)熟豬肺、豬腸、豬心、豬肚分別切成厚片，豬爪斬成小塊，豬肝、熟冬筍、胡蘿蔔切成片，分別下開水鍋焯水後瀝幹，豆苗洗凈。

2)沙鍋中放人豬肺、豬腸、豬心、豬肚、豬爪及蔥、姜、料酒、白湯，燒開後轉小火約燉30分鐘，加入精鹽、味精、熟冬筍片、胡蘿蔔片、豆苗，燒開後離火，加入糟鹵、蒜末，盛人湯碗即可。

糟香豬雜碎湯特點：糟香濃郁，味道鮮鹹。