做法：
1、先把大碴子和花生洗凈泡幾個小時吸足水後，放進鍋裏煮開。
2、再轉小火煮粘乎了就行。煮的時候放食用堿面，雖然能使粥更軟爛，但會破壞維生素，各有利弊，謹慎使用。
大碴子就是大顆的玉米粒子.，北通俗就叫大碴子，東北方言。可做大碴子粥，碴條，棒子面餅，為東北特色食品。
大碴子需要預先浸泡，使其充分吸水膨脹後，再煮粥，下鍋後大火燒開，小火慢熬，直至綿軟。在泡大碴子時加壹些蕓豆***泡，煮出的粥別有風味，熬粥不要加堿，雖然省時，但會破壞營養。