材料/工具:芒果1、西米、牛奶、椰奶、糖、冰水。
1.小奶鍋燒開水後，倒入西米，用鍋鏟攪拌，小火煮8-10分鐘。
2.煮到水變濃。西米煮至透明白心後，合上鍋蓋，小火燉10分鐘。
3.揭開蓋子後，發現西米已經完全透明，說明西米熟了。
4.西米撈出後，再次過涼水，再撈出備用。
5.芒果切丁，牛奶和椰奶按1:1的比例混合，芒果切成小塊備用，容器裏放壹層煮好的西米做底。
6.將牛奶和椰奶混合的椰汁倒入盛有西米的容器中，加入適量的糖，攪拌均勻，放入芒果丁。