需要提前準備的材料有:豬骨1根，白果200g，豬肚500g，鹽1/2茶匙，姜1/2片，大蔥1根，花椒1茶匙，水適量。
1.將加工好的豬肚和豬骨洗凈焯水備用。
2.白果用清水浸泡10分鐘後去表皮。
3.將焯水後的五花肉切成條狀。
4、姜切末，大蔥切段。
5.將清水燒開，放入豬肚，將姜末和蔥燒開，小火燉1小時30分鐘。
6.加入銀杏，再燉40分鐘。
7.最後加入胡椒粉和鹽調味。
8、填寫完整。
註意事項:
五花肉壹定要用鹽和面粉多次清洗，直到表面沒有粘液和異味，並且要去除五花肉裏面的脂肪。