半個西葫蘆
胡蘿蔔半根
面粉50克
雞蛋1
適量的鹽
半個洋蔥
黑胡椒，剁椒，不喜歡就不要加。
西葫蘆胡蘿蔔餅幹怎麽做？
1.將西葫蘆和胡蘿蔔搓成絲，洋蔥切成丁，再切成片，外面取4到5個大圈。
2.加入適量的鹽腌制10分鐘，腌制成汁，濾汁，加入面粉、雞蛋、胡椒粉，使其甜成糊狀。不要做得太薄。
3.然後將洋蔥圈放入電餅鐺或小煎鍋中，用稀油，將面糊放入洋蔥圈中。轉中火至小火，煎至兩面金黃。
技巧
1.面糊不要太稀，不然洋蔥圈不好看。這塊餅幹裏的材料是可選的，妳喜歡放什麽就放什麽。註意菜先用鹽腌，腌軟了，這樣會好看。面粉不壹定要50g，我也沒稱重，只是調成比較稠的面糊。