材料:鯉魚籽220克，臘肉3片。
輔料:糖1小勺，豆瓣醬1大勺，料酒1大勺，米醋1大勺，白胡椒粉適量，蔥半根，姜3片，胡椒粉少許，幹辣椒2個。
步驟:
1.鯉魚籽洗凈，去掉表面的薄膜。
2.將洋蔥切好，姜切片。
3.把幹辣椒切好，準備辣椒。
4.準備三片培根。
5.將青蒜切成段。
6.鍋中加水，燒開料酒，倒入魚子。將鍋燒開，撈出魚籽備用。
7、熱pot?oil，加入花椒、胡椒，翻炒出香味。
8、小火，倒入豆瓣醬，翻炒紅油。
9.加入洋蔥和姜片，攪拌均勻。
10，倒入開水，加入魚子和醬油進行調色。
11.加入臘肉、料酒、米醋、白胡椒、糖、鹽調味，燒開後轉小火慢煮。
12.等湯濃了，放入青蒜，煮開。