工具/原材料
半只雞，榴蓮殼，胡蘿蔔1，鹽，枸杞，蛹蟲草，姜，香菜，料酒。
1.取半只肉雞，洗凈。
2、榴蓮剖開，取出果肉，我們這裏用的是白果肉，用刀小心的把白色的部分去掉~
3、胡蘿蔔去皮，洗凈，均勻切塊~
4、加入適量的水、料酒、姜。水量不要超過肉雞表面，水量要壹次加完~
5.撇去面湯上的浮油，加入適量鹽，小火燉1小時。可以加入適量的蛹蟲草和枸杞，但不宜過早加入，可在出鍋前15分鐘加入食材。
6、雞湯好吃，不油膩，營養豐富。
7.煮好的榴蓮果肉也極其好吃~
8.成品。完全沒有榴蓮特有的香味！
參考資料？百度百科-榴蓮扒雞