煮羽衣甘藍的家常做法

成分詳情

適量的甘藍

鮮姜、蔥、醬油、糖、少許花生油。

煮羽衣甘藍的詳細步驟

先把羽衣甘藍洗幹凈，用刀把表皮從根部刮下來。2.將鮮姜和大蔥切絲備用。

將洗凈的芥藍用開水焯壹下，撈出備用。

炒鍋加少許花生油加熱，放入蔥段和姜絲，略炒。

加入糖、生抽、老抽，調好嘴，用鏟子攪拌，聞到香味。

把加工好的醬油湯倒在盤子底部，然後把芥藍整齊的放在盤子裏。

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水煮羽衣甘藍的營養分析

芥藍為十字花科黍屬植物。嫩芽嫩葉食用，脆甜。產於中國廣東等地。因為莖粗壯直立，細胞組織致密，含水量低。