-粘高粱湯圓需要的主要原料有粘高粱米、糯米、紅棗。
-粘高粱米需要泡2-3小時，糯米需要泡1-2小時，大棗需要泡1-2小時。
-在泡粘高粱米的過程中，妳需要註意每隔壹段時間就攪拌壹下，這樣大米才能泡得更好。
把粘粘的高粱米泡壹夜是可以的，但是期間最好多攪拌幾次，讓米飯泡得更好，註意要換兩次水。
-長時間浸泡能使糯米細胞吸水使細胞壁破裂，釋放出粘性成分，能使粽子變得極其粘軟。
綜上所述，隔夜粘高粱粽子是可以的，但是要註意及時攪拌換水，保證食材的口感和衛生。