冰箱裏的西蘭花是黃色的。我能吃嗎？

是的，西蘭花之所以變色，是因為長時間擱置，導致體內水分流失，得不到陽光，無法產生葉綠素。而黃色的西蘭花只是體內的營養成分流失了很多，但並沒有破碎，所以完全可以食用。

工作方法

材料

材料:西蘭花300克，蝦100克。

輔料:大蒜1g，生姜1g，鹽2g，油1g，檸檬汁1g。

1，食材準備好了

2、蝦殼去蝦線

3.將西蘭花切成小花，用鹽水浸泡壹會兒。

4、鍋中加入適量的水燒開，加入幾滴油，或者加入少許鹽，倒入洗凈的西蘭花焯壹下。

5.鍋裏燒熱油，把剁碎的蒜倒入出香味。

6.倒入加工好的蝦仁。

7.翻炒直到它變色

8.加入西蘭花，根據自己口味加鹽，翻炒均勻，出鍋。

9.制成品