1
壹個茄子，洗凈。
2
洗西紅柿。
三
茄子去皮切片。
四
切成絲，放在盆裏洗兩遍。
五
切西紅柿。
六
切辣椒和洋蔥。
七
鍋裏放油，趁熱炒洋蔥和辣椒。
八
放入茄子翻炒。
九
放入西紅柿繼續翻炒。把調料放進去。
10
把醬油放進去。如果妳把蒜瓣放進去，味道會更好。
11
加入鹽，繼續翻炒至熟。
12
茄子炒西紅柿就出鍋了。
結束
需要註意的事項
用刀拍蒜瓣，切記不要切，切了之後炒出來的蒜就沒有原來的味道了。