第壹步:準備羊骨頭。
香菜和胡蘿蔔
第三步:鯽魚洗凈瀝幹水分。
第四步:先把羊骨頭焯壹下，然後洗幹凈。
第五步:將焯水的羊骨、蔥姜和適量的涼水放入鍋中，大火蓋好。
第六步:燒開後滴壹點料酒，關小——蓋上蓋子繼續。
第七步:炒鍋燒熱，倒入色拉油，放入鯽魚，不要翻面，底部焦黃後翻面。
第八步:將炸好的鯽魚放入羊肉湯中，大火覆蓋。
第九步:把湯煮開，轉小火。蓋上繼續。
第十步:湯變濃後，加入胡蘿蔔和鹽。
第十壹步:轉大火燉2~分鐘，胡蘿蔔就能飄出鍋了。
第十二步:成品