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橡樹在植物學分類上屬於殼鬥科和櫟屬。櫟屬600種，其中櫟屬亞屬450種，青岡亞屬150種。分布於北半球的溫帶地區，主要是北美洲。我國有60多種橡樹，分布在黑龍江、遼寧、吉林、內蒙古、山東、河南、貴州、廣西、安徽、陜西、四川等省。落葉或常綠喬木，壹些灌木。葉緣鋸齒狀，全葉很少。雄花的柔荑花序下垂，雌花單生於總苞內。堅果單生，果皮內壁無毛，未發育的胚珠位於種子基部外側。樹幹奇形怪狀，蒼勁有力，樹體美麗多彩，枝繁葉茂，耐修剪，易造型，樹冠經拉環造型後猶如華蓋，造型多樣，獨具魅力。是園林建築和庭院別墅的優良樹種。