材料
黃槽子500
黃瓜100
青椒50
紅辣椒(幹)20
大蒜10
中等油耗
適量的鹽
海鮮醬油適量
辣黃芪籽(肉)的做法
將購買的黃芪種子放入清水中浸泡6小時以上，使其吐出肚子裏的沙子和雜物。
將黃芪用開水焯至八成熟，去殼去肉，去掉沙袋備用。
黃瓜切成長3CM，寬1CM的條狀，青椒切成圈，大蒜切成片備用。
取適量色拉油(玉米油、花生油)，加熱至八成熱，調至中火，將紅辣椒段放入鍋中翻炒，將鍋內短青椒、黃瓜翻炒，變軟，加入適量鹽、耗油、海鮮醬油，將鍋內的肉、蒜末翻炒。
技巧
1.種子不要燙太久，會影響口感。
2.紅椒壹定要在油八成熱的時候放進去，不然溫度太高就糊了。