用料 ?
紅皮南瓜 1個
淡奶油or牛奶 適量
砂糖 適量
鹽 壹小捏
糯米粉 20g左右
好喝的南瓜羹的做法 ?
南瓜去皮切塊，加入剛剛沒過南瓜塊的水，煮20分鐘左右，至南瓜軟爛。
撇去浮沫……
煮好後將鍋裏的水倒掉，不需要倒的特別幹凈，鍋底可以留少許水分，方便攪拌棒攪拌。
用攪拌棒將南瓜打成泥，當然也可以過篩
之後加入糖、壹小捏鹽、水、淡奶油或者牛奶（加淡奶油要註意不要太多，會膩！）。水和牛奶的比例大概1:1
加水至略稀薄的程度（至少要比想要的濃稠度稀）再加入糯米粉水攪拌均勻。
開中小火，邊加熱邊攪拌，小心糊鍋底。加熱至沸騰後關火。
開吃！小心燙嘴...