壽司壹定要放壽司醋嗎？能不能不放或者放點別的？

將米飯和醋混合是壽司中不可或缺的步驟。當然，妳可以根據不同的口味選擇是否放醋。放醋可以讓米粒散開，鋪在海苔上，加上魚、肉松、醋，可以掩蓋魚的腥味(因為很多美女不喜歡魚的腥味，但是醋可以增加食欲)，所以放醋還是很好的。

壽司醋是制作壽司最基本的調料。壽司醋嘗起來是酸的。它是將鹽、糖、白醋按壹定比例混合，放入鍋中煮沸，直至上述物質全部溶解而成。是制作壽司必不可少的材料。沒有壽司醋的壽司，外觀和口感會差很多。但是如果妳自己吃，妳真的不喜歡壽司醋。不加也沒什麽大不了的。