輔料:食用油適量，鹽適量，香油適量，胡椒粉適量，雞精適量，香蔥適量，玉米粉適量。
1，瘦肉洗凈血水，切成薄片。
2.將肉片放入碗中，加入生粉、香油和醬油，拌勻，腌制5至10分鐘。
3.選擇將藜蒿洗凈，切成段備用。泡好的豆腐片也切絲備用。
4.水發香菇洗凈切條，蔥切成蔥花備用。
5、炒鍋大火，倒入食用油燒熱，放入蔥花和香菇。
6、倒入適量的水。
7.加入豆腐皮絲和菊花。
8、加鹽，大火燒開，放入肉片。
9.加入白胡椒粉，再次大火燒開，從鍋裏調入雞精提鮮。
10，成品。