胡蘿蔔絲炒肉絲

胡蘿蔔是壹種口感酥脆、營養豐富的家常菜，被譽為“小人參”。胡蘿蔔富含糖、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。下面是胡蘿蔔絲炒肉絲的做法。歡迎閱讀。

胡蘿蔔絲炒肉絲主料:胡蘿蔔2根，青椒2個，肉絲2根100g。

輔料油、鹽、生粉、料酒、大蒜。

1.將切好的肉絲加入鹽、生粉、料酒等調料腌制；

2.準備紅蘿蔔切絲，青椒切絲，大蒜搗碎備用；

3.鍋燒熱，加入適量的油，爆香蒜頭；

4.炒出香味後，加入腌制好的肉絲翻炒；

5.肉絲變色後加入胡蘿蔔絲和青椒絲；

6.壹起翻炒微紅油；

7.加入鹽、胡椒粉等調料；

8.攪拌均勻。