佐料
大黃魚
第1條
油
適量的
鹽
3g
青蔥
1段
精力
1街區
大蒜
3片花瓣
烹飪酒
10g
紅燒醬
15g
糖
5g
八個角度
1
肉桂色
1小塊
步驟
1.大黃魚洗凈。
2.將洋蔥、生姜和大蒜切片
3.鍋中放少許油，將黃花魚煎至兩面金黃，即可食用。
4.鍋裏再放壹次油，放入蔥、姜、蒜、八角桂皮炒香。
5.把炸好的魚放下，倒酒煮壹下去腥，再倒入紅燒醬油、鹽、糖、年糕，加水，最好就在黃魚之後。
6.大火燒開，轉小火燜至年糕軟糯，湯汁變稠出鍋。