2、洋蔥洗凈，去掉表層皮，先把洋蔥切成兩半，再切成小半月。
3.洋蔥再次沖洗幹凈，放入玻璃瓶中，加入紅酒。
4.將玻璃瓶蓋密封，放在陰涼處約6至10天。7-8天是最好的時間。
5.然後用濾網將玻璃瓶中的洋蔥片過濾，將洋蔥和酒分別裝入瓶中，放入冰箱冷藏。
6、飲用方法:每天壹杯左右，約30-50ml，老年人約20ml。可以在飲用前加入適量的水稀釋，用酒浸泡過的洋蔥片可以壹起食用。不喝酒的人可以用兩倍左右的開水稀釋後再喝，也可以壹次倒入電飯鍋裏煮4到5分鐘左右，待酒精蒸發後再喝。如果喜歡甜的可以加壹點蜂蜜。