準備材料：豬肉糜 360g、生面條? 210g、胡蘿蔔 1根、黃瓜 1根、豆瓣醬 適量、香蔥 適量、醬油 適量、花椒 適量、蒜頭 適量、甜面醬 適量。
1、第壹步鍋內放油和花椒，點火加熱，翻炒幾下。
2、然後鍋內放入準備好的肉糜，翻炒到肉糜變色。
3、肉糜變色後放入蒜瓣、姜絲、甜面醬、豆瓣醬和醬油，翻炒均勻。
4、翻炒均勻後放入適量的水，使用小火煮18分鐘。
5、時間到後關火放涼。
6、黃瓜、胡蘿蔔、香蔥切成絲，備用。
7、鍋內放入水和面條，將面條煮熟。
8、煮熟後將面條盛到碗中，倒上剛剛準備好的黃瓜絲、胡蘿蔔絲及肉醬，攪拌均勻，雜醬面就做好了。