五花肉
250克
(母雞的)蛋
1
大青椒
七
佐料
油
適量的
鹽
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
蠔油
適量的
澱粉
適量的
步驟
1.準備材料
2.將姜、蒜、肉混合，剁成粉。
打碎雞蛋
4.將肉末、雞蛋和壹勺澱粉混合均勻。
5.按下胡椒把手，壹起拉出胡椒核。
6.用筷子把肉末塞進辣椒裏
7.鍋裏放油，把塞了肉的辣椒平放在鍋裏，中火煎。
8.炒至微皺，翻面再炒。
9.煎兩面直到起皺
10.將水加入壹半的胡椒粉，加入壹勺鹽和蠔油，燉五分鐘。
11.取出平底鍋，放在盤子裏。
技巧
在肉中加入雞蛋和澱粉，使其更加鮮嫩。