鴿肉1
佐料
山藥2個，芡實30克，百合20克，枸杞10克，大棗10克(幹)。
調味品
生姜3片，鹽適量，水適量:
鴿子滋補養生湯步驟1
枸杞、芡實、百合用清水浸泡半小時。
第二步
放半鍋涼水，將乳鴿放入水中，水開後關火取出乳鴿。
第三步
將乳鴿放入鍋中，加入乳鴿下方1寸的溫水，將姜片放入火中，轉小火燉。
第四步
紅薯去皮，切成粗條，放入滴有白醋的清水中，防止變黑。
第五步
燉40分鐘左右，加入紅棗、芡實，燉90分鐘，加入百合、枸杞、紅薯、鹽，燉10分鐘左右，關火。