佐料
壹份花椰菜
蔥、姜適量
配料適量，料酒適量
醬油適量
適量的鹽
鮮鮮美味
油炸技術
需要半個小時。
普通難度
花菜炒肉的步驟
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1
將肉切成條狀，用醬油腌制10分鐘。
2
花菜洗凈，切成小塊。在鍋裏焯壹下，切掉。
三
鍋裏放油，五成熱時放入蔥、姜，炒肉。
四
翻炒至肉變色，放入煮好的花菜。翻炒均勻，加入適量鹽。
技巧
別把菜花煮過頭了，不脆不好吃。
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