材料:幹黑木耳20克，苦菊生菜60克，美國杏仁50克，橄欖油15克。
輔料:1小勺鹽、5g果醋、適量雞精、適量剁碎的黑胡椒。
練習步驟:
1.
將幹木耳用清水浸泡20分鐘；
2.
將黑木耳洗凈，過濾至幹，用手撕成小花；
3.
將黑木耳用開水焯壹下，過濾備用；
4.
將去蒂的杭白菊生菜洗凈；
5.
將黑木耳、苦菊生菜、美國杏仁放入大碗中；
6.
加入鹽、雞精、剁碎的黑胡椒、果醋和橄欖油，然後用筷子拌勻。