用料 ?
幹豆渣 110g
面粉 130g
花生油 80g
白糖 15g
雞蛋壹個（10g用於刷表面） 50g
花生（15粒用於裝飾表面） 70g
小蔥綠葉 10g
泡打粉 2g
小蘇打粉 1g
鹽 3g
豆渣蔥香鹹味桃酥的做法 ?
把面粉，豆渣，油，糖，蛋，泡打粉，小蘇打粉，鹽混合，用筷子攪拌均勻，再加入花生碎，切碎的小蔥，攪拌均勻。
平均分成15g左右的面團，30個，每個加半粒花生壓成餅狀。擺在烤盤裏，烤箱是長帝30L，剛好緊密排列30個。
預熱烤箱。刷上蛋液，撒少許黑芝麻。
調節烤箱上165℃，下150℃，烤20分鐘，蔥香滿屋飄，酥脆可口的桃酥出爐了！