1:主料:鴿子蛋(3枚)；番茄(100克)
2.調料:番茄醬(25g)；糖(25g)；鹽(10g)；色拉油(15g)；蔥白(5g)；蒜蒜(15g)；
3.廚具:炒鍋；
二:練習
1:三個鴿子蛋，洗好的蛋皮；
2:打散待用，加少量糖提神；
3:西紅柿洗凈切塊備用；
4:炒鍋放水，燒熱，放入西紅柿，過壹下，撈出；
5:熱鍋放油冷卻，鋪上鴿子蛋備用；
6:炒鍋放少許油，下蔥花翻炒，加入西紅柿、番茄醬、糖、鹽翻炒；
7:放入抹好的鴿子蛋，壹起幹，裝盤，上桌；
三:漫步
1:西紅柿用水焯水，炒的時候不會幹；
2.加入番茄醬，增加菜肴的酸甜口感，味道鮮美。試試看。