2.材料:30毫升醬油，15毫升醬油，5克糖，5毫升香油。
3.將幹黃豆洗凈，放入清水中浸泡1夜，即為水發黃豆。
4.鍋中倒入清水，大火燒開，放入水浸泡過的黃豆煮10分鐘，撈出瀝幹。
5.先把疙瘩切成薄片，然後用刀切成絲，用清水洗幾次，瀝幹備用。將油倒入鍋中，大火加熱，油加熱至五成時，放入幹辣椒翻炒出香味。然後，在切碎的水中翻炒2分鐘。水疙瘩是鹹菜的壹種，在菜市場可以買到。使用前要切碎，洗幾遍再用。
6、倒入生抽和老抽，翻炒顏色均勻，加入黃豆繼續翻炒2分鐘，最後加入糖和香油調味。