【食材】鴨子、白蘿蔔半個、1輔料、油、鹽、姜、蒜。
【做法】蘿蔔去皮，切塊。
2.油鍋爆香姜蒜，爆香鴨片。加入適量的鹽，繼續翻炒，翻炒適量的醬油，
3.蘿蔔在砂鍋裏燉著。炸好的鴨塊放在砂鍋裏燉。
4.蓋上砂鍋，小火燉壹個小時左右。記得翻過來，不要粘鍋。
【溫馨提示】鴨肉中的脂肪酸熔點低，容易消化。含有比其他肉類更多的B族維生素和維生素E，能有效抵抗腳氣病、神經炎和各種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有豐富的煙酸，是人體內兩種重要的輔酶之壹，對心肌梗塞等心臟病患者有保護作用。